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Cadena alimentaria: la Revolución Francesa

Cadena alimentaria
Por José Manuel de las Heras. Coordinador Estatal de Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos

Esclavos de la Cadena Alimentaria

Si la cadena agroalimentaria es el sistema que articula equilibradamente las actividades de todos los actores que agregan valor a los productos desde el campo a la mesa, aquí, de eso, no tenemos. Aquí lo que tenemos son unas esposas, con muy pocos eslabones en medio y muy grandes, y grilletes en los extremos que nos tienen esclavos a los agricultores y ganaderos y a los consumidores, que somos los que producimos y los que pagamos.

La cadena agroalimentaria cumple hoy un mero papel logístico: coge cosas de un lado, las prepara y las deja en otro. Coge cada año en las explotaciones agrarias una producción por valor de 40.000 millones y las deja en la cesta de la compra, la de aquí o la de fuera, cobrando 150.000 millones de euros. Pero ese valor añadido generado no lo reparte de forma equilibrada, ni proporcionada al esfuerzo que realiza cada eslabón. Leer Más…

Si yo tuviera una escoba…

Por José Manuel de las Heras, Coordinador Estatal de la Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos

A los más veteranos les sonará, seguro, la canción de Los Sirex cuyo estribillo era: “Si yo tuviera una escoba… cuantas cosas barrería”. Hoy, si quisiéramos barrer el proceder de nuestros estamentos públicos, el tamaño de la escoba habría de ser descomunal a razón de la mugre y las pelusas que lo afean.

Causaría sorpresa, de no ser enojosamente habitual, el desparpajo con el que los políticos anuncian millones y millones de euros en ayudas al sector agrario, en esta ocasión con motivo de la sequía que nos tiene en un brete a miles de explotaciones sobre todo de Castilla y León, Castilla-La Mancha y Aragón. Se les ha debido olvidar mandarme las gafas de realidad virtual, porque esos millones yo no los veo. Sólo veo la misma PAC (por cierto, un 15 % menos de la de hace 4 años) y que en todo caso me llegaría unas pocas semanas más tarde; la puerta abierta con los avales de SAECA para endeudarme más y darle a ganar más dinero a los bancos; no pagar impuestos por unos ingresos que no tendré y atrasar el pago de la seguridad social para abonarlo después todo de golpe. ¡Vamos… el cuponazo con paga extra! Leer Más…