Unión de Uniones alerta de que la carne de cerdo ya cotiza a menos de 1€

La carne de cerdo está al precio más bajo desde 2009

Unión de Uniones muestra su preocupación ante el precio de la carne de cerdo, el más bajo con respecto a la media de los últimos cinco años.

Unión de Uniones, a través de los datos disponibles de la Lonja de Mercolleida, donde se concentra una parte importante y referente de la actividad del sector porcino a nivel estatal, alerta de las bajadas de precio que se han dado en las últimas semanas, llegando a cifras inferiores a la media desde 2009 y muy por debajo de los costes de producción.

A pesar de la tendencia habitual de bajada en los meses de otoño y recuperación a finales de enero, la producción este año se ha visto aumentada, a la vez que el consumo se ha mantenido estable. Este hecho ha provocado una bajada de precios generalizada, encontrándose ya en un umbral inferior a 1€ en la Lonja de Mercolleida.

Según la encuesta ganadera del ministerio de Agricultura de mayo de 2015, el número de animales ha aumentado respecto la encuesta de hace un año un 4,94% a nivel estatal, en concreto en engorde un 6,09%. El mayor número de oferta unido a un consumo que no se ha visto incrementado, está provocando una caída de precios situándolos por debajo de la media de los últimos cinco años.

Desde que se produjera el veto ruso, el sector ha logrado identificar otros mercados a los que exportar consiguiendo superar las dificultades iniciales que provocó la prohibición de entrada a mercados europeos desde Rusia. Actualmente, sin embargo, el sector se encuentra en una situación de inestabilidad e incertidumbre a la espera de una mejora que permita poder cubrir los costes de producción y alzar los precios, al menos, a cifras de 2014.

Cotización Porcino

Comparación precio cotizado a Mercolleida años 2014 y 2015 (2015 hasta semana 44, 12-19 noviembre). Coste producción calculado porr SIP consultores. Elaboración propia.

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