Cayó el precio de leche de oveja y cabra en diciembre pasado

  • El incremento de la producción de leche de oveja en Castilla-La Mancha en los dos últimos años ha sido del 51,2 % y el de oveja del 25,1 %.

Los datos del último informe del FEGA sobre declaraciones obligatorias en el sector de leche de oveja y cabra, correspondiente a diciembre de 2016, revelan en comparación con los de 2015 y 2014 un espectacular aumento en estos dos últimos años de la producción en Castilla-La Mancha que, en el caso de la leche de oveja es del 52,1 % y en el caso del caprino es del 25,1 %; muy por encima del incremento, que también se ha producido, a nivel estatal. Los precios en la región, por encima de la media nacional, han estado no obstante a lo largo de todo 2016, muy por debajo de los del año pasado.

La información más relevante del informe es la que a continuación se recoge.

Ovino.

La producción en España al cierre de 2016 habría alcanzado los 497,0 millones de litros, tras contabilizar la del último mes y corregir las estimaciones de todo el año, lo que supone un incremento cercano al 9 % sobre el año 2015.

En Castilla-La Mancha en el cómputo de los 12 meses de 2016 se produjeron del orden de 150,5 millones de litros de leche de oveja, con un sorprendente incremento del 28,7 % respecto de 2015, que se acumula al del ejercicio anterior, de manera que en tan sólo dos años la producción de leche de oveja en Castilla-La Mancha se habría disparado en un 52,1 %.

El número de ganaderos con leche declarada en el último mes del pasado año eran 3.902 en toda España, 128 menos que en diciembre de 2015.

En Castilla-La Mancha el número de ganaderos era de 1.095. Al contrario que en el conjunto del Estado, en Castilla-La Mancha el número de ganaderos ha crecido respecto de diciembre de 2015, cuando eran 1.007.

Respecto del precio, el medio nacional estuvo en diciembre en 0,911 €/litro, lo que supone una caída del 4,5% sobre el mes anterior y quedando un 16,8 % por debajo de las cotizaciones en diciembre de 2015.

El precio de la leche de oveja en Castilla-La Mancha estuvo en diciembre en 1,094 €/litros, por encima de la media nacional, pero un 2,7 % inferior al mes precedente y un 8,4 % por debajo del precio en diciembre de 2015.


El aumento de la producción española de leche de caprino en 2016 ha sido del 4,7 %, respecto de 2015, alcanzado los 454,3 millones de litros.

En Castilla-La Mancha, la producción de 2016, fue de casi 86 millones de litros el año pasado. También en leche de cabra la producción regional ha experimentado un notable incremento en los dos últimos años, con un 25,1 % más en 2016 que en 2014; aunque el aumento respecto de 2015 ha sido más moderado, del 6,1 % %.

También se ha reducido a nivel nacional el número de ganaderos que han presentado declaración de producción, hasta situarse en 5.295, que son 134 menos que diciembre del año anterior.

De esos ganaderos, un total de 792 tenían la explotación en Castilla-La Mancha; algunos más que en diciembre de 2015, cuando eran 735.

Respecto de la situación de precios, a nivel del estado la media estuvo en diciembre en 0,637 €/litro, lo que representa un 1,5 % menos de lo pagado en el mes anterior y un 8,3 % menos de lo que se pagaba en diciembre de 2015.

En Castilla-La Mancha, en diciembre de 2016, la leche de caprino se pagaba a 0,624 €/litro, por debajo de la media nacional, con un recorte ligero del 0,7 % respecto de noviembre, pero un 6,3 % por debajo del vigente en el mismo mes del año anterior.

Leche de oveja y Cabra

 

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