El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha publicado los datos de mercado de aceite de oliva correspondiente al mes de julio, cuyos datos reflejan un buen ritmo de comercialización, debido principalmente al magnífico comportamiento de las exportaciones, que han crecido en un 15% respecto de la pasada campaña y que, además, según el INE, se venden a mucho mejor precio que en las campañas pasadas. Leer Más…

• Se mantiene el escaso diferencial entre el aceite de olivar virgen extra y el refinado, de apenas 0,11 €/kg

El Consejo Oleícola Internacional constata en su último boletín un precio medio en España para el Aceite de Oliva Virgen extra en origen el pasado mes de agosto de 3,81 €/kg., con una cierta tendencia a la estabilidad en las últimas semanas. Ello supone un 22% más alto que el precio de agosto de 2016, aunque un 10 % más bajo del pico de la tercera semana de agosto de 2015.

El mercado en España mantiene niveles similares a los de Grecia, que han repuntado en las semanas más recientes hasta colocarse en los 3,78 €/kg.

Sin embargo, nuestra cotización está muy alejada del virgen extra de Túnez, que pese a haber retrocedido desde abril hasta junio, estaban a finales de julio en 4,03 €/kg; y aún más los aceites italianos que en esas fechas se movían en los 5,46 €/kg., es decir un 54% más en comparación de julio de 2016.

Sigue existiendo en nuestro país un escaso diferencial entre los 3,81 €/kg., citados para el extra y los 3,70 €/kg., que se constatan para el aceite de oliva refinado. Apenas 0,11 €/kg., de diferencia, mientras que en Italia los refinados se pagan a 1,64 €/kg., que el virgen extra.

Según informa el Comité Oleícola Internacional (COI), los precios del virgen extra en España en las últimas semanas continúan aumentado de forma regular hasta situarse a finales de mayo en los 3,98 €/kg., lo que supone un notable aumento (+36%) respecto del mismo período del 2016.

No obstante, aún se mantenían por debajo del precio máximo que se alcanzó en agosto de 2015, que fue de 4,23 €/k.g, y también en niveles inferiores a las actuales cotizaciones en Italia (5,91 €/kg) y Túnez (4,25 €/kg), aunque algo por encima de las griegas (3,76 €/kg).

Sigue manteniéndose también el escaso diferencial en España entre el virgen extra y el refinado, que al acabar mayo estaba a 3,91 €/kg, es decir, solo 7 céntimos menos; mientras que en Italia el diferencial de precios entre ambos aceites está en 1,93 €/kg.

El último boletín del COI aporta también datos actualizados de la campaña mundial de aceite 2016/2017 que arrojaría una producción un 20 % inferior a la de 2015/2016. En el caso de España arrojaría cifras de 1,28 millones de toneladas, con una reducción del 8 %, que es acompañada en la merma productiva por Italia con un 61% menos y Grecia con un 39 % menos también.

Este recorte de las producciones ha situado el consumo de aceite de oliva, con una clara tendencia al crecimiento a nivel mundial, un 13 % por encima de la producción.

• El aceite de oliva lampante en España está sólo 0,17€/kg por debajo del de oliva virgen extra, mientras que en Italia está a la mitad
• Unión de Uniones insiste en que falta en España cultura del aceite, pese a ser el primer país productor

Madrid, 27 de abril 2017 Unión de Uniones, tras analizar los últimos datos del Observatorio Europeo valora positivamente el aumento del precio del 19% en aceite de oliva virgen extra, de mejor calidad respecto al año pasado, si bien las estadísticas muestran, al margen de las fluctuaciones características del sector, que el precio actual es similar al de hace 10 años.

En este sentido, la organización ha puesto de manifiesto cómo, desde 2012, la aceituna se ha caracterizado por un aumento sostenido del precio mientras que el aceite ha sufrido grandes sacudidas, pasando de estar en 2015 a 3,22€/kg a 2,07€/kg en 2016, lo que demuestra la gran volatilidad de los precios que ha existido en este producto, no siempre justificadas por la lógica del mercado. Leer Más…

Según los informes publicados por el Ministerio de Agricultura sobre seguimiento de la campaña de aceite a mes de febrero de este año, la producción nacional a finales de dicho mes ha ascendido a 1.232.900 toneladas, que supone un 10% menos que en la campaña anterior y un 14% superior a la media de las cuatro últimas.

Las salidas de almazaras en febrero serían en total de 666.529,5 toneladas, frente a las 566.922,5 que se habían comercializado en el mismo período de la anterior campaña, es decir un 17,6 % más.

Las importaciones, se cifrarían desde el inicio de campaña en octubre en 42.100 toneladas.

Por su parte, las exportaciones estarían en las 402.200 toneladas, lo que representa un 32% más que en la campaña anterior (en el mismo período) y del 18% en relación a la media de las cuatro últimas. Al incremento de las exportaciones estaría contribuyen según el Ministerio las malas cosechas en otros países productores importantes.

El mercado interior aparente se ha ralentizado respecto de la pasada campaña, hasta quedarse en 213.600 toneladas (un 7% por debajo de la campaña anterior y un 5% menos respecto a la media de las cuatro precedentes).

Las existencias se cifran en 990.200 toneladas, volumen muy similar a la media de las últimas campañas.

En las almazaras se almacenan 773.200 toneladas, lo que supone un ascenso del 3% respecto a la media de las cuatro precedentes.

Los precios semanales correspondientes al 19 de marzo sitúan las cotizaciones, según categorías, en el entorno de entre un 20 % y un 25 % por encima de los de arranque de campaña, hasta un 30 %sobre la anterior y en algún caso, como el lampante hasta en un 50 % más que el precio medio de las cuatro campañas anteriores.

En Castilla-La Mancha.

En Castilla-La Mancha la producción en la presente campaña, contabilizada a febrero, ha ascendido a 110.441 toneladas, frente a las 114.130 que sumó la estimación final de cosecha de la anterior.

Partiendo de unas existencias iniciales de 20.737 toneladas, con unas adquisiciones de 831 toneladas y unas salidas de 60.761 toneladas hasta febrero, se habría cerrado dicho mes con un volumen de aceite de oliva en reserva de casi 71.248 toneladas.

La marcha del mercado de aceite en Castilla-La Mancha tiene matices positivos, representados en los precios, muy recuperados respecto de anteriores campañas y con unas salidas, como se ha citado de 60.771 toneladas a febrero, que son muy superiores a las realizadas hasta el mismo mes de la campaña anterior, cuando no pasaban de las 44.073 toneladas. Esto implica que el ritmo de ventas en este ejercicio sería un 37,9 % superior al del anterior y que estaríamos en sólo cinco meses de campaña a punto de haber vendido el 60 % del aceite que se vendió en toda la campaña anterior y que fue de 100.436 toneladas.

En cuanto a los precios, el Ministerio apunta que el mes de marzo se iniciaba con cotizaciones en Toledo para el aceite de oliva virgen extra en los 380 euros 100 kilos, siendo la más baja de los mercados de referencia españoles. Otras fuentes con más actualización indican mayores precios para mediados de este mes, en el entorno de los 385 euros 100 kilos en el mercado de Toledo y algo menos, sobre los 380, en el de Ciudad Real, en sintonía con los de otros mercados de referencia, a excepción de Sevilla y Cataluña, que estarían unos 5 euros por encima.

Unión de Uniones se muestra esperanzada ya que los precios actuales, aunque muy por debajo de Italia, permiten la viabilidad de las explotaciones olivareras en España, contrariamente a lo sucedido en otras campañas. 

La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, ante el último informe elaborado por la Comisión Europea, pone en evidencia que, si bien España es el primer país productor de aceite de oliva, sus precios en origen se encuentran al mismo nivel que Grecia.

La organización pone en evidencia que los costes de producción del AOVE en Grecia y en Túnez son inferiores a los costes en España, siendo en Túnez del 2,03€/Kg y en Grecia de 2,47€/Kg, mientras que en España es de 2,75€/Kg, según recoge el “Estudio internacional sobre costes de producción de aceite de oliva” realizado por el COI.

En este sentido, Unión de Uniones se muestra esperanzada ya que los precios actuales, aunque muy por debajo de Italia, permiten la viabilidad de las explotaciones olivareras en España, contrariamente a lo que ha venido ocurriendo en el período 2008-2012 y en el año 2014, en que los precios medios del aceite de oliva virgen extra se situaron por debajo del umbral de viabilidad.

Italia, por su parte, durante el mes de diciembre pasado, rondaba los 4,20€/Kg pagados a los productores en su país, un 40% superior a los 3,42€/Kg de España y Grecia. Unión de Uniones, sin embargo, considera que estos precios corresponden a la situación de mercado actual, y que todavía no han alcanzado los precios que se obtuvieron a final de campaña 2015/16, por encima de los 4€/Kg.

En Castilla-La Mancha los datos más recientes de estás últimas semanas de enero apuntan a precios de entre 3,45 y 3,5 €/Kg., para virgen para envasar, base 1º y entre los 3,6 y 3,7 €/kg el virgen extra.

Por lo que respecta a la situación del mercado del aceite a nivel mundial, la organización califica esta campaña como débil, con un nivel de producción por debajo de la media, de 2.695.000 toneladas en el global mundial, de las cuales 1.875.000 toneladas en la Unión europea y 1.311.000 toneladas en España, según el último informe de la Comisión europea.

La disminución de producción, aparte de en España, se ha visto en otros países como  Italia (-49%), en Grecia (-31%), en Portugal (-20%)  Túnez (-29%), y la tendencia de evolución de las existencias es a la baja, con un volumen en existencias actual de 354.000 toneladas a nivel mundial.

Desde Unión de Uniones se apela a la responsabilidad de todos los agentes que participan en el mercado del aceite de oliva en España, para no crear alarmismo cuando los precios permiten a los agricultores cubrir costes de producción, así como para pagar un precio más justo a los productores cuando el mercado se encuentre más saturado.

El bajo nivel de existencias a finales de septiembre en España debería traducirse en un valor sostenido del aceite en el mercado durante los próximos meses

La Unión de Uniones reclama además a la Comisión Europea que no dé luz verde al aumento durante dos años del contingente de aceite con arancel cero que puede importarse procedente de Túnez ya que esto podría reducir de nuevo el nivel de precio del aceite por debajo de los costes de producción Leer Más…