La cosecha mundial de aceite será de 2,854 millones de toneladas, según el COI

Producción aceite de oliva

Los precios ceden pero mantiene niveles muy superiores a los de hace un año

El Consejo Oleícola Internacional, en su boletín del mes de septiembre apunta a que los datos oficiales de los países productores hacen prever una producción mundial de aceite de oliva de 2.854.000 toneladas, situando a la cabeza a España, con 1.150.000 toneladas, si bien reconoce que se trata de datos muy prematuros y variables en función del desarrollo de las condiciones climatológicas.

Este volumen, a nivel mundial, representaría un incremento del 12 % respecto de la campaña precedente, que a su vez cayó un 20 % respecto de la anterior.

En la presente campaña la producción se quedaría ligeramente por debajo del consumo, estimado por el COI en 2.889.000 toneladas, con un aumento del 5 % en relación a la 2016/2017.

Precios en origen.

El COI ofrece también un seguimiento de los precios en origen, recogiendo que en España durante las últimas semanas disminuyen ligeramente los del virgen extra, situándose en la penúltima semana de septiembre 2017 en 3,72€/kg que supone un aumento del +17% respecto al mismo periodo del año anterior. Si comparamos este precio con el valor máximo de la tercera semana, que se dieron en agosto 2015 (4,23€/kg) presenta una disminución del -12%.

Los precios italianos ceden durante las últimas semanas situándose a mediados de septiembre 2017 en 5,42 €/kg que representa un aumento del +38% comparado con el mismo periodo anterior.

Los precios en Grecia se mantienen estables durante las últimas semanas situándose en la penúltima semana de septiembre en 3,78 €/kg, que supone un aumento del 28% respecto al mismo periodo del año anterior.

Los precios en Túnez tras mantenerse estables desde mediados de abril hasta la mitad de junio disminuyen ligeramente en las últimas semanas situándose a mediados de septiembre 2017 en 3.88€/kg que supone un aumento del +20% respecto al mismo periodo del año anterior.

Los precios en origen de aceite de oliva refinado de España e Italia generalmente presentan la misma tendencia que los de la categoría virgen extra. El precio en España se sitúa en septiembre 2017 a 3,65 €/kg con una variación del +20% respecto al mismo periodo del año anterior. En Italia alcanza los 3,77€/kg que supone un aumento del +20% respecto al mismo periodo anterior.

La diferencia a mediados de septiembre 2017 entre el precio de aceite de oliva refinado y de aceite de oliva virgen extra en España es de 0,07€/kg mientras en Italia la diferencia entre las dos categorías de aceite en septiembre era bastante mayor que en España, con una variación de 1,65€/kg.

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