El BOE publica hoy la extensión de norma de la Organización Interprofesional Cunícola (INTERCUN) para los próximos tres años, mediante la cual se recaudarán a los productores 0,004 €/kg. de conejo vivo entregado a matadero y a la industria también 0,004 €/kg., de conejo vivo comercializado o sacrificado. Esto, teniendo en cuenta la caída de los sacrificios en los últimos años, podría estimarse que representa poner a disposición de la Interprofesional entre 800.000 euros y 900.000 euros anuales quizás.

La norma de extensión aprobada supone una bajada importante de las cuantías de la cuota interprofesional respecto a ejercicios anteriores, ya que la última vez que se aprobó fue en 2014 para estos años pasados y la contribución del sector era mayor, en concreto, de 0,01 €/kg., de conejo vivo para los productores y de 0,02 €/kg., de conejo vivo para los mataderos e intermediarios.

Serán los mataderos o intermediarios (ya sean personas, entidades asociativas, sociedades…) la que retendrán a los productores las cantidades que estos deben aportar y los ingresarán a INTERCUN.

En cuanto a la aportación de los mataderos o comercializadores, INTERCUN puede decidir que, en vez de aplicar la tarifa por kilo de peso vivo, se cotice una cantidad fija en función del rango de sacrificio.

El destino de este dinero sería para la promoción del consumo de la carne de conejo; investigación e innovación en el sector y vertebración, estabilidad sectorial y transparencia de la cadena cunícola. En este último objetivo se incluirían actuaciones sobre índices de referenciación, contrato-tipo, estudios, análisis, etc.; no obstante, un 7,5% de los recursos obtenidos se dedicarán a la gestión, implantación e información de la propia extensión de norma, por parte de la Interprofesional o sus miembros.

La cuota interprofesional se aplicará durante tres años, es decir, hasta el 31 de diciembre de 2020.