Supuesto aumento de las producciones de leche de ovino en un 25% pese a la disminución de un 2,3% del censo de ordeño
Unión de Uniones considera técnicamente imposible mejorar el rendimiento de las hembras lecheras en cifras cercanas al 30 % a nivel del Estado, y aún mucho menos, en un 60% como es el caso de Castilla La Mancha
La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, tras analizar los datos publicados por el Ministerio de Agricultura referentes al censo de ovejas de ordeño, llama la atención sobre un presunto y significativo incremento de la leche de oveja, con menos ovejas de ordeño y menos ganaderos.
De acuerdo con el informe, el censo de ovejas de ordeño en 2016 sería de 2.405.346 animales, lo que representaría un 9,1 % menos que en 2015 y un 2,3 % menos que en 2014. A pesar de la tendencia a la baja del censo de ovejas de ordeño, la producción de leche de oveja en estos dos últimos años se ha disparado en un 25,8 %,hasta alcanzar los 497,4 millones de litros. Ello implicaría haber aumentado los rendimientos lecheros de las ovejas productoras en un espectacular salto del 29 % en sólo dos campañas.
En el mismo período, el precio medio ponderado anual de la leche se situó en 2016 en los 0,876 euros por litro; lo que equivale a un recorte del 12,1 % de la cotización del 2015 y también un 8,8 % de la de 2014.
De entre las regiones más productoras y representativas, – el 90% de la producción y el 80% del censo lechero se encuentra en Castilla La Mancha y Castilla León-, resulta especialmente llamativo el dato de Castilla-La Mancha, que entre 2014 y 2016 habría subido su producción de los 98,9 millones de litros del 14 con un censo de 807.494 ovejas de ordeño, hasta los 150,9 millones del pasado año con una cabaña de ordeño un 4,8 % menor, concretamente 768.466. Por su parte, Castilla y León habría experimentado igualmente aumentos de la producción, aunque algo más moderados, en el entorno de un 11,6 %, aunque con aumentos del censo de ordeño del 1,3 %.
Unión de Uniones considera técnicamente imposible mejorar el rendimiento de las hembras lecheras en cifras cercanas al 30 % a nivel del Estado, y aún mucho menos, en un 60%, dato que resultaría en Castilla-La Mancha.
Según la organización, estos supuestos aumentos han sido una de las excusas que ha mantenido una parte de la industria para forzar precios a la baja en varias comunidades autónomas, especialmente en Castilla y León, una práctica totalmente injustificada ante el mantenimiento de los precios al consumidor de los derivados lácteos y el aumento de la demanda de quesos que se ha traducido en un aumento de las importaciones.
Asimismo, Unión de Uniones considera que deben revisarse atentamente por parte del Ministerio el sistema de toma de datos de los censos ganaderos, al menos en ovino, porque se pueden estar produciendo informaciones que realmente no den una idea de la estructura del sector.
“Hay que prestar especial cuidado porque se puede estar produciendo un trasvase de cantidades importantes de leche entre subsectores” – comentan desde Unión de Uniones – “Eso, o que se están incorporando a las estadísticas cantidades de leche no producidas en España, lo cual podría no ser legal en el caso de las denominaciones de origen obligadas a incorporar sólo producción autóctona y de determinadas razas existentes en el ámbito geográfico de su demarcación” – añaden.
El precio de leche de oveja perdió en marzo un 9,7%; mientras que la de cabra se apreció un 3%, a nivel del Estado.
- El descenso de la producción de leche de oveja no frena la caída de precios.
- Cada vez menos ganaderos.
- En Castilla-La Mancha baja fuertemente la producción de caprino un 10% y se recorta igualmente el precio casi un 8 %
Los datos del informe del Ministerio de Agricultura correspondientes a las declaraciones de leche de oveja y cabra del pasado mes de marzo arrojan un nuevo recorte en el precio de la leche de oveja, que se sitúa en la media nacional en 0,902 €/litro, es decir, un 9,7 % menos de lo que se pagaba en marzo del 2016.
La pérdida de precio se materializa pese a la disminución de la producción. En los tres primeros meses del año la producción de leche de oveja en España alcanzó los 115,096 millones de litros, que es un 3,35 % menos que en el primer trimestre de 2016.
En el caso de Castilla-La Mancha se ha invertido en el primer trimestre del año, y para la leche de oveja, la tendencia al aumento importante de la producción que se ha mantenido en las campañas precedentes y de hecho, la producción entre enero y marzo ha sido de 36,203 millones de litros, por debajo en un 2,18% de la producida en los mismos meses de 2016.
Los precios en la región siguen con un comportamiento muy negativo, de forma que en marzo, los 0,967 €/litro pagados eran un 7,82 % menos que en marzo del 2016.
La leche de cabra aumenta su precio en un 3 % a nivel nacional, con un descenso del 3,91% de la producción en el primer trimestre de 2017.
Por su lado, la leche de caprino, ha alcanzado en 2017, hasta marzo, los 113,991 millones de litros, que corresponde a una disminución del 3,91 %.
En cuanto al precio, en marzo la media nacional fue de 0,598 €/litro, un 3% por encima del cotizado en marzo de 2016.
En el análisis regional de Castilla-La Mancha, la producción ha bajado en el primer trimestre del año un 10,10 %, para situarse en 20,595 millones de litros, muy por encima de las cifras de disminución estatales. En el mes de marzo el precio de la leche de cabra en esta región se sitúo en 0,587 €/litro, prácticamente un 6 % más que en marzo del año anterior.
Menos ganaderos.
Esta situación no es nada favorable al mantenimiento de las ganaderías. De hecho en el mes de marzo en España declararon producción de leche de oveja 4.140 ganaderos, es decir, 327 menos que el año pasado y 5.761 ganaderos de caprino, que son también 233 menos que en marzo de 2016.
En Castilla-La Mancha declararon producción de leche de oveja en marzo 1.094 ganaderos (1.159 en marzo de 2016) y 813 de cabra (859 en marzo de 2016).
Ayudas acopladas de ovino y caprino: estos son los importes definitivos de la PAC 2016
El FEGA ha calculado ya los importes definitivos de las ayudas asociadas al ganado ovino y caprino correspondientes a las solicitudes de la PAC de 2016 y también las equivalentes para aquellos ganaderos de este sector que en 2014 tenían derechos especiales.
Ayuda acoplada al ovino
En el caso del ganado ovino y para la región peninsular, se han admitido 27,697 solicitudes, por un total de 10,5 millones de animales elegibles. Teniendo en cuenta que el presupuesto para esta medida asciende a 124,4 millones de euros, la cuantía de la ayuda por cabeza es de 11,80 euros.
En Castilla-La Mancha el número de ganaderos beneficiarios es de 3.106 ganaderos con un total de 1,7 millones de ovejas subvencionables, por lo que en la región esta ayuda supone algo menos de 20 millones de euros.
Para la región insular el importe de ovino sube hasta los 20,12 euros por animal.
Ayuda acoplada al caprino
En cuanto al caprino, hay 4.599 explotaciones de caprino que finalmente recibirán la ayuda asociada de región insular o por zona de montaña, a razón de 8,94 €/cabeza, hasta repartirse el montante de casi 5,1 millones de euros previstos para esta medida entre los 568.365 animales primables.
En Castilla-La Mancha, las explotaciones de caprino de montaña han pedido la ayuda son 443, con 94.427 cabras subvencionables.
En aquellas zonas no insulares ni de montaña, las peticiones en España han ascendido a 4.422, para 751.415 cabezas de caprino, lo que arroja un importe individual de 7,15 euros al distribuir los cerca de 5,4 millones de euros con los que está dotada la medida.
En Castilla-La Mancha, los ganaderos solicitantes que no están en zonas de montaña han sido 779, con 195.548 cabras.
Ayuda a ganaderos de ovino y caprino procedente de derechos especiales
Respecto de esta ayuda el número de solicitudes aceptadas ha sido finalmente 7.178, con 756.912 animales, que se repartirán un presupuesto de 30,16 millones de euros, por lo que el importe por animal es de 39,84 €/animal.
En Castilla-La Mancha 350 explotaciones se benefician de esta ayuda, con 203.778 animales.
Descargue aquí las Notas Informativas FEGA sobre estos pagos acoplados
El Ministerio proyecta subir las indemnizaciones por sacrificio y repoblación por vacío sanitario
El Ministerio de Agricultura ha hecho circular para consulta al sector un borrador de Real Decreto que incrementa las indemnizaciones por sacrificio en el caso del vacuno y los topes de subvención para la repoblación de explotaciones por vacío sanitario.
Las modificaciones afectarían en primer lugar al Real Decreto 389/2011, de 18 de marzo, por el que se establecen los baremos de indemnización de animales en el marco de los programas nacionales de lucha, control o erradicación de enfermedades animal. El cambio elevaría el porcentaje de indemnización para el ganado vacuno, ovino y caprino, en función de los valores según se trate de vacuno de carne o leche, del vigente 75 %, a un 85 %.
No obstante, se recortaría el porcentaje de indemnización de vacío sanitario en el caso del vacuno, que ahora es del 100 % siempre, a un 85 % cuando los animales no se hayan sacrificado en el plazo que establezca la autoridad competente. Si se cumple el plazo de sacrificio, si que seguiría pagándose el 100 %.
Las cuantías de los valores para aptitud y clasificación de animal no variarían.
En cuanto a la subvención para la repoblación de la explotación, que están reguladas por el Real Decreto 82/2015, de 13 de febrero, la modificación consistiría en elevar la ayuda del 75 % al 85 % del valor de los animales sacrificados el coste de la adquisición o el arrendamiento con derecho a compra (descontando la indemnización por sacrificio, pago de matadero o industria y seguros) y se aumentaría también el tope por explotación, que ahora está en 75.000 euros, hasta los 100.000 euros.
Se trata de una buena noticia para el sector, aunque no es lo único que habría que mejorar en el tema de gestión de la sanidad animal, como ya le manifestamos al Ministerio en la reunión que mantuvimos con la Dirección General de Sanidad en marzo de este año y que, entre otros asuntos pasa por la revisión de los protocolos de aislamiento, la eliminación de la prueba de gamma interferón que aumenta los falsos positivos de tuberculosis entre los animales por su sensibilidad, así como la necesidad de un mayor control sanitario de la fauna silvestre.
Ahora toca esperar que se apruebe el Real Decreto y se publique para que los nuevos baremos entren en vigor.
Pese a la reducción de la producción, los precios de la leche de oveja y cabra sufren otro recorte en enero
- La caída de la leche de oveja en Castilla-La Mancha es importante, pero más amortiguada que la del conjunto de España y en la leche de caprino se observa una mejora de la cotización en la región
El FEGA publica su informe mensual de declaraciones del sector de ovino y caprino para leche con los datos relativos al mes de enero de este año.
2017 ha arrancado con producciones muy similares a las mismas que se dieron en el mes de enero de 2016. Concretamente, la leche de oveja producida ha sido de 30.987.000 litros, lo que equivale a una reducción del 1,3 % respecto al volumen de hace un año. En el caso de la leche de cabra la producción la bajada de producción ha sido mayor, de un 3 %, hasta situarse en un total de 32.829.000 litros. Leer Más…
El precio de los corderos cae en España un 23,8 % en el último año
La Comisión Europea ha publicado su tablero de situación del mercado de ovino de carne correspondiente a mediados del presente mes de marzo, con una caída generalizada de los precios del cordero, tanto pesado como ligero.
En el caso del cordero ligero (hasta 13 kilos) el recorte más acusado de cotizaciones de todos los Estados de la UE se ha producido en España, que a mediados de marzo presentaba un precio medio de 518 €/100 kg./ canal, lo que representa un 23,8 % menos que la cotización en marzo de 2016.
Respecto de los corderos pesados, que en la segunda semana de este mes estaban a unos 455 € 100 kg./canal, la pérdida de precios ha sido algo menor, concretamente del 8,5 %.
Por otro lado, según el informe sobre situación del mercado de ovino en España del Ministerio de Agricultura español, el valor de la producción de la carne de ovino en nuestro país en la campaña 2016 ha sido de algo menos de 1.100 millones de euros, un 3 % menos casi que en el año precedente.
Igualmente se ha reducido el censo en un 3,4 %, hasta situarse en unos 15,96 millones de cabezas, de las cuales unas 8,3 smillones serían ovejas para carne. Extremadura, con el 21 % tendría el mayor porcentaje de ovejas reproductoras, seguida de Castilla y León y Castilla-La Mancha con el 19 % y el 16 % respectivamente.
El número de explotaciones para carne en España en enero de 2017 era de 86.469, con una disminución apreciable respecto de enero de 2016 cuando superaban sobradamente las 90.000.
El informe del MAPAMA, que aporta también datos del sector caprino, incluye igualmente situación de precios (aunque menos actualizados que el informe de la UE), así como información sobre comercio exterior y consumos. También se hace referencia en el mismo a la situación del ovino de leche, que recoge la negativa evolución que también ha tenido a lo largo del año pasado, que el Ministerio traduce en una disminución del 12,3 % del precio medio de 2016 en relación al 2015.
La ayuda asociada al ovino de la PAC 2016 es de 11,6 €/animal. La de caprino en zona de montaña es 8,3 €/animal y baja a 6,9 € si no lo son.
El FEGA ha calculado ya los importes provisionales de las ayudas asociadas al ganado ovino y caprino correspondientes a las solicitudes de la PAC de 2016.
Estas ayudas son distintas según se trate de ovino y caprino y también según la explotación esté en la España Peninsular o la Insular y/o zonas de montaña.
En el caso del ganado ovino y para la región peninsular, se han presentado 28.218 solicitudes, por un total de 10,6 millones de animales elegibles. Teniendo en cuenta que el presupuesto para esta medida asciende a 124,4 millones de euros, la cuantía de la ayuda por cabeza es de 11,66 euros.
En Castilla-La Mancha el número de ganaderos beneficiarios es de 3.106 ganaderos con un total de 1,7 millones de ovejas subvencionables, por lo que en la región esta ayuda supone algo menos de 20 millones de euros.
Para la región insular el importe de ovino sube hasta los 19,5 euros por animal.
En cuanto al caprino, hay 4.591 explotaciones de caprino que recibirán la ayuda asociada de región insular o por zona de montaña, a razón de 8,26 €/cabeza, hasta repartirse el montante de casi 5, millones de euros previstos para esta medida entre los 614.814 animales primables.
En Castilla-La Mancha, las explotaciones de caprino de montaña han pedido la ayuda son 443, con 94.427 cabras subvencionables.
En aquellas zonas no insulares ni de montaña, las peticiones en España han ascendido a 4.451, para 782.433 cabezas de caprino, lo que arroja un importe individual de 6,87 euros al distribuir los cerca de 5,4 millones de euros con los que está dotada la medida.
En Castilla-La Mancha, los ganaderos solicitantes que no están en zonas de montaña han sido 779, con 195.548 cabras.
No son cuantías definitivas.
Estos importes de momento son provisionales. Antes del 30 de abril de 2017, las comunidades autónomas realizarán un segundo envío al FEGA de las solicitudes aceptadas para el pago y el número de animales con derecho al pago de la ayuda, a efectos de poder calcular los importes unitarios definitivos a aplicar tanto a los pagos pendientes, como a los pagos complementarios a los ya realizados con el importe provisional.
Ayuda asociada al ovino 2016
Ayuda asociada al caprino 2016
Castilla-La Mancha incrementa en más de un 50 % su producción de leche de oveja en dos años
Los datos del ultimo informe del FEGA sobre declaraciones obligatorias en el sector de leche de oveja y cabra, correspondiente a noviembre de 2016, revelan en comparación con los de 2015 y 2014 un espectacular aumento en estos dos últimos años de la producción en Castilla-La Mancha que, en el caso de la leche de oveja es del 51,6 % y en el caso del caprino es del 26,6 %; muy por encima del incremento, que también se ha producido, a nivel estatal. Los precios en la región, por encima de la media nacional, han estado no obstante a lo largo de todo 2016, a falta de la cotización de diciembre, muy por debajo de los del año pasado. Leer Más…
Unión de Uniones califica de totalmente injustificada las bajadas de precio de leche de oveja
“Si la leche de oveja va en un 80-90% a queso, y queso se consume más y el consumidor no lo paga más barato, lo único que pretende la industria presionando a la baja el precio de leche de oveja es aprovecharse de la inercia depresiva de la crisis del vacuno de leche”
La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos tacha de inaceptable la bajada del precio percibido por los productores en las entregas de la leche de oveja que se constata en el informe publicado por el FEGA correspondiente al primer trimestre del año y que lo sitúa en la media española en junio un 13,4 % por debajo del vigente en el mismo mes de 2015. A la luz de los datos de panel de consumo la organización considera injustificada este nuevo frente de presión de la industria a los ganaderos. Leer Más…
Se fija en 45 €/animal la ayuda para ovino y caprino asociada a los derechos especiales
El FEGA ha publicado en su página web el cálculo de la ayuda asociada en el sector de ovino y caprino para los ganaderos que en 2014 tuvieran derechos especiales y no hayan presentado hectáreas admisibles en la campaña PAC 2015.
Para la campaña 2015 el presupuesto asignado a esta ayuda se elevaba a 30.155.000 € y se han estimado por las solicitudes presentadas un número de animales con derecho a pago de 670.867 (el mayor número de ellos en Castilla-La Mancha con 208.337; Andalucía, con 184.368 y Murcia, con 117.838).
El reparto del presupuesto entre los animales con derecho a cobro reconocido arroja un importe individual de ayuda que ronda los 45 €/animal.
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