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Vacuno de leche: ganaderos que producen más y ganan menos

La entrega medio por ganadero ha pasado de 404,5 a 506,1 toneladas anuales entre 2015 y 2018, debido al incremento en un 4,8 % de la producción y, sobre todo, a la salida del sector de 2.725 ganaderos

Las políticas de mercado dejan las orientaciones verdes de la PAC en titulares de buenas intenciones y más exigencias al ganadero

Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, tras hacer un primer análisis de los datos publicados por el FEGA sobre las entregas de leche, resalta que la continuada tendencia a la salida de ganaderos del sector de vacuno de leche, acompañada con una aumento de la producción, indican que la presión de precios en el mercado está empujando a las granjas a una concentración e intensificación productiva, que no casa con las orientaciones de una PAC más centrada en los valores añadidos de la sostenibilidad. Leer Más…

PAC 2018: ayuda definitiva al vacuno de leche 126,1 €; a la vaca nodriza 91,4 € y la de derechos especiales de vacuno de leche es de 173,2 €

Unión de Uniones recoge las circulares del FEGA que informan de los importes definitivos de las ayudas asociadas al vacuno de leche, que quedan fijadas en 126,15 €/animal para las explotaciones ubicadas en la región España peninsular y en 141,88 €/animal para las explotaciones ubicadas en la región insular y zonas montaña. Por su parte la línea acoplada a las vacas nodrizas ha resultado a 91,39 €/animal para la región España peninsular y 160,29 €/animal para la región insular. En cuanto a los derechos especiales, la cuantía final resulta a 173,2 €/animal.

Los montantes anteriores resultan de distribuir las dotaciones asignadas a cada una de estas medidas entre el número de animales determinados para cobrar la ayuda en función de las depuraciones que se han efectuado por parte de las Comunidades Autónomas en las solicitudes presentadas. Leer Más…

Unión de Uniones denuncia una presunta venta a pérdidas de leche a través de la plataforma de Amazon

  • La organización pide la actualización de la Ley de Ordenación del Comercio Minorista y del conjunto de las normas para que contemple también las compras online
  • “La entrada en los canales alimentarios de un gigante como Amazon puede llegar a romper todos los esquemas de la cadena  como se entendía tradicionalmente, perjudicando aún más al productor”
  • La organización pedirá al gobierno que gane las elecciones que traslade a la legislación española de inmediato la Directiva Comunitaria de prácticas desleales en la Cadena Alimentaria

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En 2018, cada día, dos ganaderos de vacuno de leche menos

crisis vacuno de leche

Unión de Uniones no entiende cuales son los éxitos del Acuerdo Lácteo de los que se vanaglorian el Ministerio de Agricultura (MAPA) y las organizaciones que lo firmaron

En Castilla-La Mancha en los últimos tres años han desaparecido casi la cuarta parte de las granjas 

El precio de la leche de vaca en España sigue estando por debajo de la media europea en un 10%

La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos se muestra sorprendida por las declaraciones realizadas por el MAPA y entidades firmantes del Acuerdo para la Sostenibilidad de la cadena de valor del sector de vacuno de leche tras la XIV reunión de seguimiento que se ha celebrado esta semana, cuando se sabe que 800 ganaderos cerraron sus explotaciones durante 2018. “Catorce reuniones llevan… ¿y para que han servido?” se preguntan desde la organización.

Unión de Uniones considera, como ya ha denunciado en repetidas ocasiones, que dicho Acuerdo no ha sido de utilidad para los ganaderos que siguen vendiendo muy por debajo de los costes de producción y un 10 % de las cotizaciones medias de la UE, alejadas en un 11 % de las de Francia y un 13 % por debajo de las de Alemania.

En este sentido, la organización afirma que los objetivos de base no se han logrado, ya que los ganaderos siguen abandonando su actividad ante la imposibilidad de poder vender la leche a un precio en el que pueda obtener una cierta rentabilidad. No se entiende que no se adopten medidas para evitar esta sangría de productores, cuando desde los poderes públicos se habla de ahora de la necesidad de afrontar el reto demográfico que supone una España rural cada vez más vacía.

Unión de Uniones insiste en que se debe hacer un análisis más exhaustivo y establecer indicadores de seguimiento que permita conocer la realidad del sector productor con respecto a los bajos precios que marca la industria.

Del mismo modo, la organización considera que, si el principal objetivo del Acuerdo para la sostenibilidad es trabajar por la estabilidad y creación de valor a lo largo de la cadena y lograr precios sostenibles y remuneradores en cada tramo de la misma, no es posible que siga permitiéndose a la Industria láctea y la distribución sigan engrosando sus balances a costa de ganaderos y consumidores.

La organización resalta que diciembre de 2017 se terminaba con 14.521 ganaderos y durante 2018, hasta noviembre (últimos datos que se conocen), fueron 799 los que cesaron su actividad.

En Castilla-La Mancha, de las 220 granjas existentes a finales de 2015, hemos llegado a finales de 2018 con sólo 180, lo que supone una reducción de más del 22 %, casi la cuarta parte de nuestros ganaderos.

Por estas cifras, que suponen dos cierres al día, insta a todos los agentes del sector y entidades firmantes del Acuerdo Lácteo a revisarlo para evitar seguir perdiendo productores “y a no quedarse en la autocomplacencia”.

“Desde luego” manifiestan desde la organización “arruinar ganaderos, con el efecto que esto tiene sobre la economía de las poblaciones rurales, no es la manera de luchar contra la despoblación de nuestros pueblos, sino todo lo contrario, contribuir a dejar que se sigan muriendo”.

La ayuda PAC 2018 al vacuno de leche se fija provisionalmente en 127 €/cabeza y la de vacas nodrizas en 91,8 €/cabeza, en la España Peninsular

Ayudas asociadas vacuno de leche
  • En la zona Insular y las de montaña la de vacuno de leche sube a 141€/cabeza y las vacas nodrizas en la zona insular se pone en 158 €/cabeza
  • La de vacuno de leche con origen en los derechos especiales de 2014 se ha estimado de momento en 171,6 €/cabeza

Cómo en el resto de líneas asociadas el FEGA ha publicado, y de ello informa Unión de Uniones, los importes provisionales de las ayudas de la PAC 2018 tanto a las explotaciones de vacuno de leche, como la de vaca nodrizas y también la ayuda prevista para los ganaderos de vacuno de leche a los que la Reforma de la PAC dejó sin derechos especiales en 2015 por no tener superficie para justificar derechos de pago básico.

El fin de este primer cálculo estimativo es proporcionar a las Comunidades Autónomas un importe de referencia sobre el que poder pagar el anticipo del 50 % de estas ayudas desde el próximo día 16 de octubre.

Vacuno de leche

En este caso, el pago busca apoyar la viabilidad económica de las explotaciones que mantienen vacas de leche y se diferencia entre la región peninsular de España y la región insular y zonas de montaña.

La dotación presupuestaria para la campaña 2018 se ha fijado en 60.114.000 € para la región España Peninsular y 31.238.000 € para la región Insular y zonas de montaña. Con estos recursos y habiéndose admitido de momento solicitudes para 566.894 vacas para la primera y 244.989 animales para la segunda, el importe unitario de momento se establece en 126,942292 €/animal para las explotaciones ubicadas en la región España Peninsular y en 140,964031 €/animal para las explotaciones ubicadas en la región Insular y Zonas Montaña.

Hay que tener en cuenta, no obstante, que esos importes sólo se cobran completos para las primeras 75 cabezas de cada explotación; mientras que a partir de ese número sólo se percibirá un 50% de esta ayuda asociada.

ayuda asociada vacuno de leche

Ayuda por derechos especiales

Por lo que respecta a la ayuda a los ganaderos de leche por derechos especiales, el número de animales que, por ahora, se consideran subvencionables es de 12.978; por lo que al repartir los 2.227.000 € con los que cuenta esta medida resulta un importe provisional de 171,598089 €/animal.

ayuda asociada vacuno de leche derechos especiales

Vacas nodrizas

Por su parte, para los ganaderos de vacas nodrizas, se reserva un presupuesto en la PAC 2018 de 187.294.000 € para la región España Peninsular y 451.000 € para la región Insular. Cómo el número de animales admitido por las CCAA hasta ahora es de 2.021.513 en la región España Peninsular y de 2.843 en relación a la región Insular, han resultado unas cuantías provisionales de 91,821657 €/animal para la región España Peninsular y 158,066535 €/animal para la región Insular.

ayuda asociada vaca nodriza

Anticipos

Con estas cifras, las comunidades autónomas ya pueden realizar el pago de anticipo del 50 % desde el día 16 de octubre, siempre que hayan realizado todos los controles necesarios.

Con posterioridad, pero antes del 15 de marzo del año que viene, las comunidades autónomas informarán del número determinado de animales que finalmente podrán recibir la ayuda y se podrá hacer un ajuste definitivo de esta ayuda que podrá ser tanto al alza como a la baja.

La leche y los productos lácteos tendrán que etiquetar el país de ordeño y transformación

etiquetado de origen de la leche
  • Es la primera vez que se regula en España el etiquetado de origen obligatorio de un producto alimenticio por iniciativa propia, sin que constituya un mandato de la normativa europea
  • Contribuye a crear un marco idóneo en el sector lácteo, donde todas las partes interesadas podrán salir beneficiadas, tanto los productores como la industria y el consumidor
  • Comenzará a aplicarse 4 meses después de su publicación en el Boletín Oficial del Estado (BOE), por lo que la industria láctea tendrá tiempo para adaptarse

El Consejo de Ministros aprobó ayer, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Real Decreto 1181/2018, publicado hoy en el BOE por el que se establece la obligatoriedad de incluir la indicación de origen en el etiquetado de la leche y los productos lácteos.

Esta ha sido una medida muy demandada por Unión de Uniones, que considera que proporcionar a los consumidores información acerca del origen de los productos que consumen, les permite la libertad de responder con su elección a los valores que representa el modelo productivo de nuestras explotaciones, que son un patrimonio económico, social y medioambiental insustituible.

Con esta medida, el etiquetado de la leche y los productos lácteos elaborados en España deberán identificar el “país de ordeño” y el “país de transformación” de la leche utilizada como materia prima.

Cuando el país de ordeño y/o de transformación sea exclusivamente España, siempre deberá indicarse “España” y no se podrá sustituir por la expresión “UE”. Sin embargo, cuando la leche no sea exclusivamente española, tendrá que indicarse “País de ordeño” y “País de transformación”, seguidas del nombre del/los Estados Miembros (EEMM), o “UE”, “fuera de la UE”, “UE y fuera de la UE”. De esta forma, la etiqueta de estos productos distinguirá claramente la leche ordeñada y transformada en España.

Afectará, por tanto, a productos como:

  • Leche y nata, sin concentrar, azucarar ni edulcorar de otro modo.
  • Leche y nata, concentradas, azucaradas o edulcoradas de otro modo.
  • Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, yogur, kefir y demás leches y natas, fermentadas o acidificadas, incluso concentrados, azucarados, edulcorados de otro modo o aromatizados, o con fruta o cacao.
  • Lactosuero, incluso concentrado, azucarado o edulcorado de otro modo; productos constituidos por los componentes naturales de la leche, incluso azucarados o edulcorados de otro modo, no expresados ni comprendidos en otras partidas.
  • Mantequilla y demás materias grasas de la leche.
  • Quesos y requesón.

Con la aprobación de esta norma, es la primera vez que se regula en España el etiquetado de origen obligatorio de un producto alimenticio por iniciativa propia, sin que constituya un mandato de la normativa europea, ya que el Reglamento de la Unión Europea en vigor sobre información al consumidor, y en particular al etiquetado de alimentos, es voluntario para cada país.

La obligatoriedad de inclusión del origen en el etiquetado lácteo, que estará en vigor durante un periodo de dos años, comenzará a aplicarse a partir de los cuatro meses de su publicación en el Boletín Oficial del Estado, por lo que la Industria Láctea tendrá tiempo en adaptarse.

En cuanto a los productos legalmente fabricados antes de la entrada en vigor del Real Decreto, podrán comercializarse hasta que se agoten sus existencias.

Información para el consumidor

Con esta medida puesta en marcha por el Gobierno los consumidores españoles van a poder tener una información clara sobre dónde se ha ordeñado y transformado la leche y los derivados lácteos que compren.

Según se constata en algunas encuestas, los consumidores quieren conocer el origen de los alimentos que adquieren. De acuerdo con esos datos, el 88% de los consumidores españoles, un 4% más que los europeos, estiman necesaria la identificación del origen de la leche como producto y como ingrediente de otros productos lácteos y el 86% de los distribuidores en su mayoría consideran que el identificativo del origen español aumentaría sus ventas de leche.

Unión de Uniones de Castilla-La Mancha contempla positivamente esta medida, aunque no comparte que se haya aprobado solo con carácter temporal y piensa que, además, aún queda mucho por mejorar en la cadena alimentaria para que los ganaderos puedan superar la crisis de precios que arrastran desde hace años.

Unión de Uniones rechaza que los ganaderos de leche paguen a una interprofesional que sólo beneficia a la industria

Interprofesional Láctea

La organización considera que INLAC no tiene acreditada la representatividad necesaria para imponer al sector la extensión de norma que pretende duplicar el dinero recaudado al sector

En Castilla-La Mancha la medida afectaría a los 2.000 ganaderos de los sectores lecheros de vacuno, ovino y caprino.

Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, tras la petición de la Interprofesional Láctea (INLAC) al Ministerio de Agricultura para la aprobación de una extensión de norma para el nuevo período de 2019 a 2022, ha presentado alegaciones para evitar que se autorice la misma, dado que entiende que la Interprofesional no ha acreditado las condiciones de representatividad requeridas. La organización rechaza, en cualquier caso, que se pretenda cobrar esta cuota al ganadero, que sería el doble que la actual.

Las organizaciones que componen la Interprofesional Láctea INLAC (ASAJA, UPA, COAG, Cooperativas y Federación de Industrias Lácteas) se han puesto de acuerdo, y han solicitado autorización al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, para recaudar del sector la cantidad de 11,7 millones de euros entre los años 2019 y 2022, de los cuales la mitad se detraen del precio de la leche pagado a los ganaderos.

La medida, que afectaría a 14.000 ganaderos de vacuno de leche, 4.000 ganaderos de ovino y otros 5.500 ganaderos de caprino, supone más que duplicar el dinero que hasta ahora se venía aportando. En Castilla-La Mancha hay 185 ganaderos de vacuno de leche, que junto con los 1.025 ganaderos de ovino y los 760 de caprino, quedarían obligados a pagar la cuota interprofesional.

Unión de Uniones se ha dirigido al Ministerio para alegar, en primer lugar, que, en su opinión, INLAC no ha acreditado contar con la representatividad del sector que la normativa vigente exige para alcanzar este tipo de acuerdos.

“Los ganaderos no hemos firmado a las organizaciones agrarias que están en la interprofesional la cesión de la representación de nuestra producción para que puedan tomar estas decisiones en nuestro nombre”, afirman desde Unión de Uniones, subrayando que “la representatividad que se subrogan simplemente se la reconocen unos a otros. Es otro vicio al que nos lleva la falta de democracia y de elecciones en el campo”.

En todo caso, Unión de Uniones, rechaza cualquier incremento de las aportaciones de ganaderos e insiste en que la actividad de la INLAC no ha tenido ningún efecto apreciable en todos estos años desde su creación para equilibrar el mercado, para resolver las crisis o para que evitar precios al ganadero por debajo de los costes de producción.

““Desde el 2002 hasta ahora el Índice de Precios al Consumidor de la leche ha aumentado un 24,2% y el de los productos lácteos el 26,7 %. Mientras que todos los ganaderos saben las importantes bajadas de precio a los productores que se han producido en los últimos años. A modo de ejemplo, el precio de la leche de ovino ha bajado un 17,9 % desde mayo 2015 a mayo 2018, mientras que el de vacuno de leche lo ha hecho en un 13,4 %. Entonces ¿para quién está trabajando la Interprofesional y los que allí se sientan?” – insisten.

Por esta razón, Unión de Uniones ha reclamado también al Ministerio que los ganaderos queden libres de cualquier cuota interprofesional que pretenda cobrar la INLAC del sector para unas actividades que solo están beneficiando a la industria; una industria que, además, tensiona permanentemente a la baja los precios, y que con indignante frecuencia acude a la amenaza de la no recogida de la leche, ante la pasividad de la Administración y de la propia Interprofesional.

La Leche de vaca en julio bajó un 0,3 %, mientras subió un 1,7 % de media en la UE y un 3,9 % en Francia

Precio leche de vaca

El FEGA ha publicado su boletín de seguimiento de las declaraciones de vacuno de leche correspondiente al mes de julio. De los datos analizados por Unión de Uniones, se deduce que en dicho mes, la cotización media en España, situada en 0,312 €/litro, bajó un 0,32 % respecto a la del mes de junio.

La información de Milk Market Observatory de la Comisión Europea, ofrece como precio medio de la leche en España para ese mismo mes 30,39 €/100 kg., igual que en junio. Según este organismo, España mantiene un precio por debajo del medio en la Unión Europea (32,92 €/100 kg.), en donde, además, ha aumentado un 1,7 %; y todavía más bajo respecto de el de nuestro país vecino, Francia (34,87 €/100 kg.) con una subida para la leche gala del 3,9 % en relación a junio. Se sigue manteniendo la paradoja de que, en Francia, país excedentario de leche, el precio al ganadero aumenta y es bastante superior al de España, país deficitario; teniendo en cuenta, además que las entregas se han incrementado también, tanto en el conjunto de la UE (un 1,8 % en el primer semestre), como en Francia (un 1,5 % entre enero y junio). ¿Por qué se da esta paradoja?… algunas claves las daba nuestro amigo Alvaro Tapias en su último artículo.

En los primeros 7 meses del año 2018, el volumen de leche entregada declarado por las industrias alcanza los 4,263 millones de toneladas, lo que representa un 2,66 % más que en igual período del año pasado.

Se mantiene, por otro lado, la pérdida de efectivos en el sector, que se acerca ya al umbral de los 14.000 (más de 17.000 ganaderos tenían entregas en enero de 2015).

Castilla-La Mancha.

En Castilla-La Mancha las entregas de 2018 al mes de julio sumaban 139.898,8 toneladas, un 5,46 % más que en los mismos meses de 2017; y el precio se situaba por encima del estatal, concretamente en 0,324 €/litro, el mismo que en el mes precedente.

En cuanto al número de ganaderos con entregas en la región, fue de 185, cuando en 2015 superaban los 220.

Precios Leche de vaca

 

Las ganaderías de leche no levantan cabeza

Crisis de ovino

Unión de Uniones considera que la situación es insostenible y urgen decisiones políticas por parte del Ministerio y las Comunidades Autónomas

Es la conclusión principal que saca Unión de Uniones de los dos últimos boletines informativos del Ministerio (publicados por el FEGA) correspondiente al mes de mayo pasado en el caso de ovino y caprino y al mes de junio para el vacuno.

Ovino y Caprino nacional

El mes de mayo no ha sido bueno en precio ni para el ovino, ni para el caprino de leche en el conjunto nacional. Pese a un mínimo aumento del precio medio en la leche de ovino (de apenas 0,2 céntimos de euro por litro) éste se sitúo en 0,766 €/litro, un 2,3 % menos que en mayo de 2017.

En cuanto a la leche de caprino, ni siquiera subió en mayo, sino que, al contrario, perdió 0,4 céntimos de euro por litro, quedándose en 0,544 €/litro, a un 2,86 % que en mayo del pasado año. Leer Más…

Un 6 % menos de ganaderos de vacuno de leche entregan casi un 3 % más de leche entre enero y mayo.

Vacuno de leche
El precio medio en ese mes se situó en 0,316 €/litros, un 1,28 % por encima de mayo de 2017, pero todavía un 13,4 % por debajo del que se pagó en 2014.

El FEGA ha publicado su informe mensual de entregas de leche correspondiente al mes de mayo, según el cual el volumen de entregas en los cinco primeros meses del año ascendió a 3.055.752 toneladas, lo que supone un aumento del 2,74 % en relación a la cantidad entregada entre enero y mayo de 2017.

El precio se situó en los 0,316 €/litros, ligeramente por encima, un 1,28 % más, que en mayo de 2017, pero aún muy alejado (un 13,4 % menos) de la cotización de mayo de 2014. Por su parte, el Milk Market Observatory, traduce este precio español a los 30,87 €/100 kg., lo que es un 5,1 % por debajo del precio medio en la Unión Europea. Leer Más…